Taipeh Food-Tour – Nachtmarkt-Rundgänge & geführte Verkostungsrouten

"Wir begannen die Taipeh Food-Tour auf dem Raohe Street Night Market genau als die Laternen angingen und der Ofen für die Pfefferbrötchen noch Hitze in die Gasse abgab. Unser Guide bestellte auf Taiwanesisch und wusste, an welchem der beiden Hu-Jiao-Bing-Fenster es schneller ging. Tragen Sie Schuhe, in denen Sie lange stehen können."

"An den Stopp mit der Rindfleischnudelsuppe denke ich immer noch: dunkle, geschmorte Brühe und Sehnen, die auf dem Löffel zerfielen. Die Luftfeuchtigkeit im Juni war hoch, daher war ich froh, dass wir uns zwischen überdachten Arkaden statt auf offenen Plätzen bewegten. Bringen Sie Kleingeld für die zusätzlichen Teller mit, die Sie sicher noch bestellen möchten."

"Bei einer Streetfood-Tour in Taipeh summieren sich die Portionen schnell, und beim sechsten Halt habe ich meine Teller stillschweigend an meinen Mann weitergereicht. Alles war frisch und der stinkende Tofu entpuppte sich als weitaus milder, als ich befürchtet hatte. Mein einziger Kritikpunkt ist, dass eine Gruppe von zwölf Personen in den schmaleren Gassen etwas groß wirkte."

"Ich nahm an, dass es nur um Nachtmärkte gehen würde, aber die erste Stunde verbrachten wir in der Dihua Street zwischen Trockenwarenhändlern und alten Ziegelfassaden, bevor wir überhaupt mit dem Essen begannen. Durch die Gestaltung als 台北美食之旅 (Taipeh-Feinschmeckertour) wirkte die Geschichte mit dem Essen verbunden, anstatt nur angehängt zu sein. Douhua am Ende war ein angenehmer Abschluss."

"Einunddreißig Grad an einem Sommerabend und trotzdem einer der besseren Spaziergänge, die wir in der Stadt gemacht haben, da uns die Taipeh-Food-Tour zwischen den Stopps in schattigen Gassen und klimatisierten Geschäftshäusern hielt. Unser Guide erklärte, warum das Austernomelett auf Süßkartoffelstärke basiert, was ich nie verstanden hatte. Der Bubble Tea wurde auf Bestellung geschüttelt, anstatt vorgefertigt zu sein."

"Am Ningxia Nachtmarkt regnete es stark und unser Guide führte uns einfach unter die Markisen, ohne einen einzigen Stopp auszulassen. Gua Bao mit Erdnusspulver war der Höhepunkt, dicht gefolgt von Taro-Bällchen. Die Buchung der Tickets für die Taipeh-Food-Tour etwa eine Woche im Voraus war im März ausreichend."

"Nichts wirkte inszeniert, und wir aßen im Stehen an Theken, wo die Besitzer unseren Guide eindeutig beim Namen kannten. Sie begleitete uns auch zwischen den Stadtvierteln zur MRT, wodurch ich mehr über das Zurechtfinden lernte als bei zwei Tagen ziellosen Umherwanderns. Die Xiao Long Bao hier übertrafen die Version, die ich später in der Woche an einem viel schickeren Ort hatte."

"Shilin war an einem Freitag extrem voll und ich verlor die Gruppe zweimal, bevor wir den Dreh mit den Funk-Headsets raushatten. Das Essen selbst war ausgezeichnet, besonders die gegrillte taiwanische Wurst mit einer rohen Knoblauchzehe. Es war eher auf Marktstände als auf gemütliche Geschäftshäuser ausgerichtet, was ich nicht erwartet hatte."

"Unser Guide wuchs zwei Straßen vom ersten Halt entfernt auf und wies darauf hin, welche Stände seit ihrer Kindheit den Besitzer gewechselt hatten. Die Luft Ende August war dick und warm, aber das geraspelte Mango-Eis sorgte für Abkühlung. Wenn Sie Ernährungseinschränkungen haben, schreiben Sie vorher eine Nachricht, denn sie haben ohne Umstände zwei Stopps für mich ausgetauscht."